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大阪型 うなぎ包丁 正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁 青鋼の通販 by。源昭忠大阪裂きうなぎ包丁の通販「サイトウ刃物店」。楽天市場】【10％OFFクーポン配布】 うなぎ裂き 包丁 名古屋型 ウナギ。### Product Highlights* **Brand:** Masamune (正宗作)* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型 鰻・鰌裂き)* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)* **Origin:** Made in Japan (日本製)### Why Choose Masamune Blue Steel?Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.*(本物の和鋼「青鋼（青紙）」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。)*現状サイズは、 写真をご確認下さい。 下記採寸（約） 刃渡：75ｍｍ切刃全長：155ｍｍ峰厚：4.5ｍｍ刃材：安来青鋼 重量：100ｇ 画像がすべてです、よろしくご確認お願いいたします。 個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。 簡易包装発送です。 よろしくお願い致します。。プロがおすすめするうなぎ裂き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀。柳宗理　ステンレス・アルミ3層鋼　　片手鍋　 18cm IH対応。龍泉刃物　紅蓮緋龍 SPG Strix 牛刀　240。国行鍛錬　青鋼尺一　タコ引。池田美和　蛸引 先丸　水本焼 青一鋼　　全鏡面 尺一寸　包丁　黒檀白水牛八角柄。池田美和　切付 牛刀　水本焼　白一鋼　富士山 全鏡面　8寸　紫檀白水牛八角柄。T-fal インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド セット3。新品・未使用☆松居一代プロデュース 圧力鍋 Magic Cooking 3.0L